Susah untuk menyangkal nikmat dan segarnya sop iga hangat. Bagi penggemar makanan berkuah, sop iga menjadi salah satu rekomendasi menu yang cocok untuk lauk makan siang anda. Nggak perlu beli di rumah makan, masak sendiri aja. Berikut resepnya.
Bahan Bahan
- 250 gr tulang iga sapi yang sudah dipotong2 dan dibersihkan- 1 bh wortel diiris dan dibentuk bunga
- 1 bh kentang dipotong wedges
- 5 bh bakso sapi dikerat
- 1/2 bh bawang bombay diiris memanjang
- 1 siung bawang putih dikeprek lalu iris-iris
- 2 biji kecil bunga lawang (optional)
- 2 bh kapulaga
- 1/2 sdt Masako® Rasa Sapi
- 600 ml air
- Garam, Lada bubuk, biji pala bubuk (Secukupnya)
- 3 sdm Minyak goreng
Pelengkap:
seledri iris, daun bawang iris, dan bawang goreng.
Cara Memasak
Langkah 1
Rebus air di panci hingga mendidih. Masukkan tulang iga sapi, tutup panci dan masak hingga setengah lunak dengan api sedang.
Langkah 2
Siapkan wajan, tuang minyak, masukkan bawang bombay dan bawang putih, tumis hingga harum. Tambahkan kapulaga dan bunga lawang.
Langkah 3
Masukkan tumisan kedalam rebusan tulang iga sapi, tambahkan sedikit biji pala bubuk. Aduk sebentar, masukkan kentang, tutup kembali.
Langkah 4
Setelah setengah empuk, masukkan wortel, bakso. Tutup kembali.
Langkah 5
Setelah semuanya sudah empuk, beri garam, lada dan Masako® Rasa Sapi. Aduk sebentar, matikan api.
Langkah 6
Sajikan dengan taburan seledri, daun bawang, dan bawang goreng.
0 komentar:
Posting Komentar